这可不是一般的鲜食玉米

整个种植过程

是技术与汗水的交融

北京市民每150人才能品尝到1根棒子

您知道中国鲜食玉米市场，

每年的消费量是多少吗？

约200多亿穗，人均13穗。

但真正采取无害化精细种植的规模却很少。

无害化精细种植的成本固然很高，

但其香喷喷的口感和营养价值不同凡响，

吃一次就让人难以忘怀。

这里记录了2025年3月以来，几位赤峰农民在北京昌平虎山休闲区精细化种植鲜食玉米的全过程：

3月下旬：开始对废弃果园进行清整，清除荒废果树、清除石块、消毒灭菌、平整土地。

4月初：深度改良土壤，从辽宁沈阳采购一百多吨发酵后的纯鸡粪，为这片土地“充电蓄能”，孕育勃勃生机。每亩施纯鸡粪1.5吨。

这种羊粪有机质含量更为丰富，能有效疏松板结的土壤，还能持续为土地补充肥力，为玉米根系营造更稳固的生长环境。4个人手持农具用了3天时间细致均匀地将羊粪铺撒地表。

4月中旬：翻地整地，将板结的土层翻松,改善土层结构,促进土壤通气性和渗透性。

4月下旬：播下收获希望的每一粒种子。播种对气温要求极为苛刻，地表温度要大于摄氏10度，玉米种子能够正常吸水膨胀，酶的活性增强，呼吸作用旺盛，从而顺利发芽出苗。这几位经验丰富的土专家，根据北京气候及土壤特征，决定采用“双株”直播种植技术--将两粒种子同步播种于同一穴位，待玉米苗长大后再去除弱株（又叫“间苗”），每亩用种子大约2.7公斤。这次播的种子是他们优选的某科研机构的“花甜糯1号”。

4月下旬：播种后同步布设数控灌溉官网

这是他们从赤峰市运来的玉米覆膜播种机，于种植、施肥、铺膜、膜下滴带灌铺设一次性完成，并与数字化水肥管网无缝对接。这种起垄种植，防涝又提高地温，通风透气性增强，覆盖地膜防草保墒。在干旱半干旱地区可以节水40%。可以应对北京昌平6月以前的干旱季节。

甜糯玉米种植用水非常有讲究，从玉米播种到成熟需要浇三次水。第一次是播种期，用水25-30立方米/亩；第二次拔节期，用水15立方米/亩；第三次抽穗期，用水15-20立方米/亩；最后一次是灌浆期至乳熟期，用水15-20立方米/亩。

5月上旬：人工间苗和除草

看到这个场景总让人心头一震，工人们爬在玉米地里“间苗除草”——两株玉米中剔去纤弱的，只留壮实的那株，然后再拔掉周边的杂草。坚决不打除草剂、坚决不打农药，是他们拥有忠实消费者的信条。他们全凭一双手一株株地筛、一寸寸地挪，为了守住玉米最本真的好品质、最清甜的口感。这份对自然的敬畏，对首都消费者的敬重，饱含在每一滴汗水里，也让每一株玉米都格外有分量。

5月中旬-6月中旬：大家瞧瞧，茁壮生长的玉米，没有辜负勤劳者的汗水浇灌，拔节期和吐穗期的玉米，长势迅猛，地面干净整洁，没有杂草。

6月下旬：补充一次有机水肥，促进抽穗和杨花授粉

玉米属于‌雌雄同株异花‌植物，‌雄花‌位于植株顶端（雄穗） ‌，‌雌花‌位于叶腋处（雌穗）。为了保证玉米植株有足够的生长空间，又能促进空气流通，提高授粉率，合理的行距和株距至关重要。

玉米的根茎非常粗壮发达，根茎有力扎进土壤中，吸收着养分，秸秆直径达到了4.5厘米。

7月中旬：终于到了采收的季节——此次播种的一百多亩，每隔15天种植一次。因此，从7月13日开始，每隔15天是一个采收季节，已经预订和团购的单位及个人，已经开始流口水啦......

如此晶莹剔透，格外性感的棒子，您不动心吗？